รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด

ทอดเบคอนในกระทะใบใหญ่ด้วยไฟกลางถึงสูง พลิกเป็นครั้งคราวจนสีน้ำตาลเท่ากัน ประมาณ 10 นาที กรองบนกระดาษซับน้ำมัน เก็บน้ำมันเบคอนไว้ในกระทะ

ยีเบคอนให้แตกและพักไว้

ลดความร้อนลงเหลือไฟกลาง ผัดหอมใหญ่ในน้ำมันเบคอนที่เก็บไว้จนนุ่มเล็กน้อย ประมาณ 5 นาที เพิ่มมันฝรั่งลงไป คนให้เคลือบทั่วในน้ำมันเบคอน เทน้ำลงไปและปิดกระทะ ผัดเป็นระยะๆ จนกว่ามันฝรั่งจะนุ่ม ประมาณ 20 นาที

ใส่ต้นหอมเขียว กระเทียม และปาปริก้า ปรุงรสด้วยเกลือโคเชอร์และพริกไทย ทำหลุม 4 หลุมในส่วนผสมมันฝรั่งโดยใช้ช้อนไม้ เปิดให้เห็นก้นกระทะ

ตอกไข่ลงไปในแต่ละหลุม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

โรยชีสเชดดาร์และเบคอนทั่วกระทะ