วาฟเฟิลสไตล์ลีแยจเบลเยียมที่มีน้ำตาลเม็ด
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $25
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 10 จำนวนจาน
- $15
วาฟเฟิลสไตล์ลีแยจเบลเยียมที่มีน้ำตาลเม็ด
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $25
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 10 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
ส่วนผสมแห้ง
- 1 (0.25 ออนซ์) ซองยีสต์แห้งชนิดใช้งานได้ทันที
- 🧂 1 ½ ช้อนโต๊ะน้ำตาลขาว
- 3 ถ้วยแป้ง
- 🧂 ½ ช้อนชาเกลือ
- 1 ½ ถ้วยน้ำตาลเม็ด
ส่วนผสมเปียก
- 🥛 ¾ ถ้วยนมอุ่น
- 🥚 3 ฟองไข่ขนาดใหญ่
- 🧈 1 ถ้วยเนยละลาย
- 2 ช้อนชาสารสกัดวานิลลา
ขั้นตอน
โรยยีสต์และน้ำตาลขาวลงบนนมอุ่นในชามเล็ก ๆ นมควรจะไม่ร้อนเกิน 100°F (40°C) ทิ้งไว้ 15 นาทีจนกระทั่งยีสต์นุ่มและเริ่มสร้างโฟมครีม
ตีไข่ เนยละลาย และวานิลลาเข้ากับส่วนผสมยีสต์จนกว่าจะผสมอย่างสม่ำเสมอ จากนั้นพักไว้
คนแป้งและเกลือในชามขนาดใหญ่แยกต่างหาก และทำหลุมตรงกลาง เทส่วนผสมไข่ลงไปในหลุม แล้วคนแป้งเข้าไปจนกว่าจะกลายเป็นแป้งนุ่ม ปิดฝาและปล่อยให้ขึ้นฟูในที่อบอุ่นจนปริมาณเพิ่มเป็นสองเท่าประมาณ 30 นาที คนน้ำตาลเม็ดเบา ๆ เข้าไป
เปิดเครื่องทำวาฟเฟิลตามคำแนะนำของผู้ผลิต
วางแป้งขนาดลูกเบสบอลบนเครื่องทำวาฟเฟิลที่ร้อนแล้ว อบวาฟเฟิลจนเป็นสีทองและกรอบประมาณ 120 วินาที ทำซ้ำกับแป้งที่เหลือ ปล่อยให้วาฟเฟิลเย็นลง 2-3 นาทีก่อนเสิร์ฟ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
458
แคลอรี่
- 7gโปรตีน
- 62gคาร์โบไฮเดรต
- 21gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ตรวจสอบให้แน่ใจว่านมอุ่นเพื่อกระตุ้นยีสต์อย่างมีประสิทธิภาพน้ำตาลเม็ดเพิ่มความกรุบกรอบ—พยายามอย่าแทนที่ส่วนผสมนี้เสิร์ฟพร้อมผลเบอร์รี่สด วิปครีม หรือช็อกโกแลตละลายสำหรับรสชาติที่เพิ่มเติมเพื่อป้องกันการติด ให้ทาเครื่องทำวาฟเฟิลด้วยน้ำมันก่อนใช้งาน
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล