ใส่ข้าวและน้ำ 1 ถ้วยลงในหม้อ ต้มจนเดือด ปิดฝา ลดไฟลงต่ำ และเคี่ยวต่อไปอีก 20 นาที ใส่ถั่วเลนทิลลงในหม้อพร้อมน้ำที่เหลือ 1 ½ ถ้วย และต้มจนเดือด ต้มต่อไปอีก 15 นาที หรือจนกว่าจะนุ่ม

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C)

ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันลงไป แล้วใส่หัวหอมและกระเทียมลงไปผัด ผสมมะเขือเทศ ขึ้นฉ่ายฝรั่ง แครอท ซูคีนี และครึ่งหนึ่งของซอสมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยโหระพาครึ่งหนึ่ง ออริกาโนครึ่งหนึ่ง และลูกจันทน์เทศครึ่งหนึ่ง พร้อมเกลือและพริกไทย ผัดจนกว่าผักจะนุ่ม

ในจานอบ ผสมข้าว ถั่วเลนทิล และผัก เทซอสมะเขือเทศที่เหลือวางด้านบน และโรยด้วยโหระพา ออริกาโน และลูกจันทน์เทศที่เหลือ