เค้กมะนาวราสเบอร์รี่
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 35 Min
- 16 จำนวนจาน
- $15
เค้กมะนาวราสเบอร์รี่
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 35 Min
- 16 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
เค้ก
- 🌾 แป้งอเนกประสงค์ 2 1/2 ถ้วย
- ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
- 🧂 เกลือ 1 ช้อนชา
- 🍭 น้ำตาล 2 ถ้วย
- 🥚 ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง อุณหภูมิห้อง
- 🛢 น้ำมัน 1/2 ถ้วย
- ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย
- 🍋 น้ำมะนาวสด 1/4 ถ้วย
- 🍋 ผิวมะนาวขูด 2 ช้อนโต๊ะ
- สารสกัดจากมะนาว 1 ช้อนชา
- 🥛 นม 1 ถ้วย
- 🍓 ราสเบอร์รี่ 1 1/2 ถ้วย
ครีมตกแต่ง
- ครีมชีส 8 ออนซ์
- 🧈 เนย 1/2 ถ้วย
- 🍭 น้ำตาลไอซิ่ง 4 1/2 ถ้วย
- 🍋 น้ำมะนาวสด 2 ช้อนโต๊ะ
- 🍋 ผิวมะนาวขูด 2 ช้อนชา
- สารสกัดจากมะนาว 1 ช้อนชา
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) ฉีดสเปรย์ป้องกันการติดในพิมพ์เค้กรูปวงกลมขนาด 9 นิ้ว 2 ใบ เตรียมกระดาษรองอบและฉีดสเปรย์อีกครั้ง พักไว้
สำหรับเค้ก ผสมแป้ง ผงฟู และเกลือในชาม พักไว้
ในชามใบใหญ่ ผสมน้ำตาล ไข่ น้ำมัน ครีมเปรี้ยว น้ำมะนาว ผิวมะนาว และสารสกัดจากมะนาว ใส่ลงในส่วนผสมแห้งแล้วคนให้เข้ากัน คนนมลงไป
คลุกราสเบอร์รี่กับแป้ง 2 ช้อนโต๊ะแล้วพับเบาๆ ลงในแป้งเค้ก แบ่งแป้งใส่พิมพ์อย่างเท่าๆ กัน
อบจนกว่าจะใช้ไม้จิ้มฟันเสียบตรงกลางและออกมาสะอาด ประมาณ 25-35 นาที ปล่อยให้เย็นสนิทก่อนตกแต่ง
สำหรับครีมตกแต่ง ตีครีมชีส เนย น้ำตาลไอซิ่ง น้ำมะนาว ผิวมะนาว และสารสกัดจากมะนาวร่วมกันจนเนียน
ตกแต่งชั้นล่างด้วยครีม วางชั้นที่สองลงไปแล้วทาครีมที่เหลือบนส่วนบนและด้านข้าง
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
496
แคลอรี่
- 5gโปรตีน
- 75gคาร์โบไฮเดรต
- 21gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้ไข่และครีมชีสที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้แป้งและครีมเนียนขึ้นหากใช้ราสเบอร์รี่แช่แข็ง อย่าละลายก่อนผสมเพื่อป้องกันการเปลี่ยนสีรองพิมพ์ด้วยกระดาษรองอบเพื่อป้องกันการติดและสะดวกต่อการแกะหากต้องการรสชาติมะนาวเพิ่ม ให้ใส่ผิวมะนาวเพิ่มในแป้งหรือครีม
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล