ขนมเลมอนดรีมบาร์
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 12 จำนวนจาน
- $10
ขนมเลมอนดรีมบาร์
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 12 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
แป้งพื้นฐาน
- 🧈 ⅓ ถ้วย เนย
- 🌾 1 ถ้วย แป้งเอนกประสงค์
- 🧂 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายขาว
ไส้
- 🥚 ไข่ 2 ฟอง, คนให้เข้ากัน
- 🟤 ½ ถ้วย น้ำตาลทรายแดง (แน่น)
- ¾ ถ้วย มะพร้าวขูดฝอย
- ½ ถ้วย วอลนัทสับ
- 🧂 ¼ ช้อนชา เกลือ
- ¼ ช้อนชา ผงฟู
- ½ ช้อนชา สารสกัดวานิลลา
糖霜
- 🍋 2 ช้อนชา เปลือกเลมอนขูด
- 🍋 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเลมอน
- 1 ถ้วย น้ำตาลไอซิ่ง (ร่อนแล้ว)
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C)
ในชามขนาดกลาง ผสมน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ และแป้ง 1 ถ้วย ใส่เนย ⅓ ถ้วยจนเป็นเม็ดหยาบ กดลงในถาดขนาด 9x9 นิ้ว อบประมาณ 10-15 นาที แล้วพักให้เย็น
ในชามใบเดิม ผสมน้ำตาลทรายแดง เกลือ และผงฟู เพิ่มไข่และวานิลลา คนให้เข้ากัน ใส่มะพร้าวและวอลนัทเคลือบทั่ว ทาบนแป้ง อบต่ออีก 25-30 นาที
สำหรับทำไอซิ่ง ผสมเปลือกเลมอน น้ำเลมอน และน้ำตาลไอซิ่งจนเนียน ทาทับบนขนมทันทีหลังอบเสร็จ
พักให้เย็น 15 นาทีก่อนตัดเสิร์ฟ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
233
แคลอรี่
- 3gโปรตีน
- 33gคาร์โบไฮเดรต
- 11gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ควรปล่อยให้ขนมเย็นสนิทก่อนตัดเพื่อให้ได้ชิ้นเรียบร้อยเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์หากต้องการ คั่ววอลนัทก่อนใช้เพื่อเพิ่มรสชาติ
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล