บอร์ชท์เนื้อแสนอร่อยของคีย์รา
ค่าใช้จ่าย $25, บันทึก $35
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 360 Min
- 16 จำนวนจาน
- $25
บอร์ชท์เนื้อแสนอร่อยของคีย์รา
ค่าใช้จ่าย $25, บันทึก $35
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 360 Min
- 16 จำนวนจาน
- $25
ส่วนผสม
โปรตีน
- เนื้อวัวหางยาว 2 ปอนด์
ผัก
- 🧅 หอมใหญ่ 2 ลูก หั่นเต๋า
- 🥕 แครอทหั่นเต๋า 2 ถ้วย
- กะหล่ำปลี 1 หัว หั่นเต๋า
- ขึ้นฉ่าย 1 ถ้วย หั่นเต๋า (ไม่จำเป็น)
- บีทพร้อมใบ 1 กำ - ขัดให้สะอาด หั่นบีทเป็นเต๋า และหั่นใบ
ธัญพืช
- ข้าวบาร์เลย์ขัดมัน ½ ถ้วย
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
- ซุปหอมหัวใหญ่แห้งสำเร็จรูป 1 (1 ออนซ์) ซอง
- ผักชีแห้ง 1 ช้อนชา
- อบเชยป่น 1 ช้อนชา
- ใบกระวาน 1 ใบ
- 🧂 เกลือและพริกไทยป่นตามชอบ
ของเหลว
- น้ำ 4 ถ้วย หรือมากพอที่จะท่วม
ผลิตภัณฑ์นม
- ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
ขั้นตอน
ใส่หางวัว หอมใหญ่ แครอท กะหล่ำปลี ขึ้นฉ่าย ข้าวบาร์เลย์ ซุปหอมหัวใหญ่แห้ง ผักชี อบเชย ใบกระวาน และน้ำลงในหม้อช้าขนาดใหญ่ ต้มด้วยไฟต่ำจนกว่าเนื้อจะนุ่มประมาณ 5 ชั่วโมง
นำเนื้อและกระดูกออกจากหม้อช้า วางไว้บนจานให้เย็นจนสามารถจับได้สะดวกประมาณ 10 นาที หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่กลับลงไปในซุป ทิ้งกระดูกไว้ กรีดไขมันส่วนเกินออกจากราด แล้วนำใบกระวานออก
คนบีทและใบบีทลงในซุป ต้มด้วยไฟต่ำจนกว่าบีทจะนุ่มประมาณ 1 ชั่วโมง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เสิร์ฟโดยโรยครีมเปรี้ยวประมาณ 1 ช้อนโต๊ะต่อบาท
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
238
แคลอรี่
- 20gโปรตีน
- 16gคาร์โบไฮเดรต
- 11gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เพิ่มบีทหั่นเต๋าตอนท้ายเพื่อคงสีสดใสกรีดไขมันส่วนเกินออกหลังจากทำอาหารเพื่อให้รสชาติเบาลงของเหลือสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน หรือแช่แข็งเพื่อเก็บนานขึ้น
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล