Kongnamool (ถั่วงอกเกาหลี)
ค่าใช้จ่าย $4.5, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 5 Min
- 4 จำนวนจาน
- $4.5
Kongnamool (ถั่วงอกเกาหลี)
ค่าใช้จ่าย $4.5, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 5 Min
- 4 จำนวนจาน
- $4.5
ส่วนผสม
Main
- ถั่วงอก 1 ปอนด์
- น้ำมันงา ¼ ถ้วย
- 🥣 ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงพริกเกาหลี 2 ช้อนโต๊ะ
- เมล็ดงา 2 ช้อนชา
- 🧄 กระเทียมสับละเอียด 1 ½ ช้อนชา
- 🧅 ต้นหอมหั่นฝอย ¼ ถ้วย
- น้ำส้มสายชูข้าว 2 ช้อนชา หรือตามชอบ
ขั้นตอน
เตรียมส่วนผสมทั้งหมด
ต้มน้ำในหม้อใบใหญ่โดยเติมเกลือเล็กน้อยจนเดือด ใส่ถั่วงอกลงไปและต้มโดยไม่ปิดฝาจนกว่าจะนุ่มแต่ยังกรอบประมาณ 15 วินาที
สะเด็ดน้ำในตะแกรง จากนั้นแช่ในน้ำเย็นทันทีเป็นเวลาหลายนาทีเพื่อหยุดกระบวนการปรุงอาหาร สะเด็ดน้ำให้แห้งและพักไว้
ผสมน้ำมันงา ซอสถั่วเหลือง ผงพริกเกาหลี เมล็ดงา และกระเทียมเข้าด้วยกันในชามขนาดใหญ่
ใส่ถั่วงอกลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน โรยด้วยต้นหอมและปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูข้าว เก็บในตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
288
แคลอรี่
- 16gโปรตีน
- 15gคาร์โบไฮเดรต
- 23gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้ถั่วงอกที่สดใหม่สำหรับรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ดีที่สุดการแช่ถั่วงอกที่ปรุงสุกแล้วในน้ำเย็นช่วยให้กรอบและป้องกันการปรุงมากเกินไปปรับปริมาณผงพริกเกาหลีตามความชอบของคุณ
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล