CookGo
recipe image

Kombu Tsukudani

ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 2 จำนวนจาน
  • $5

ส่วนผสม

  • Seaweed

    • 50g boiled kombu

  • Fish

    • 50g boiled bonito flakes

  • Seasoning

    • 1 tbsp white sesame seeds
    • 2 tbsp sake
    • 2 tbsp mirin
    • 🍬 1 tbsp sugar
    • 2 tbsp soy sauce
    • 💧 100ml water

ขั้นตอน

1

Slice the boiled kombu into thin strips.

2

Add kombu, bonito flakes, and all seasoning ingredients into a pot. Heat over medium heat.

3

Simmer for 10–15 minutes until the liquid is absorbed.

4

Turn off the heat and mix in the white sesame seeds.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

120

แคลอรี่

  • 5g
    โปรตีน
  • 10g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 2g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

Store in the fridge for up to a week.Serve with rice for a traditional Japanese meal.You can adjust the sweetness by reducing sugar.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล