CookGo
recipe image

Katsuo Tataki Salad

ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $12

แหล่งที่มา: Recommended by CookGo

  • 10 Min
  • 2 จำนวนจาน
  • $8

ส่วนผสม

  • Fish

    • 🐟 200g sashimi-grade skipjack tuna

  • Vegetables

    • 2 myoga, thinly sliced
    • 🧅 1/4 onion, thinly sliced
    • 1/2 pack kaiware sprouts

  • Condiments

    • 2 tbsp ponzu soy sauce

  • Oil

    • 1/2 tbsp salad oil

  • Spices

    • 🧄 1 clove garlic, thinly sliced

ขั้นตอน

1

Thinly slice the myoga. Slice the onion thinly and soak in water, then drain. Trim the roots off the kaiware sprouts. Thinly slice the garlic.

2

Heat salad oil and garlic in a frying pan over low heat until the garlic becomes crispy, then remove the garlic.

3

Increase the heat to medium and sear the skipjack tuna on all sides. Remove from the pan, let cool slightly, and cut into bite-sized pieces.

4

Arrange the skipjack tuna on a plate, top with myoga, onion, and kaiware sprouts. Sprinkle the crispy garlic on top and drizzle with ponzu soy sauce.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

180

แคลอรี่

  • 25g
    โปรตีน
  • 5g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 5g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

Use sashimi-grade skipjack tuna for the best flavor and safety.Prepare all vegetables in advance to save time during assembly.Pair with steamed rice or miso soup for a complete meal.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล