เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 325 องศาฟาเรนไฮต์ (165 องศาเซลเซียส)

ในชามขนาดใหญ่ ผสมเกล็ดขนมปัง หัวหอม พริกไทย นัตเม็ก และนม เข้าด้วยกัน คนให้เข้ากันกับเนื้อวีแกนบดจนเป็นเนื้อเดียวกัน ปั้นเป็นลูกกลมเส้นผ่านศูนย์กลาง 1½ นิ้ว

ในกระทะใบใหญ่บนไฟปานกลาง ทอดลูก 'เนื้อ' ให้เหลืองในเนย ตักออกด้วยทัพพีใส่รู และวางในจานอบขนาด 2 ควอร์ต

ใส่แป้งลงในน้ำมันที่เหลือในกระทะ ผัดจนฟองขึ้นและคนตลอดเวลา ใส่น้ำซุปผักและครีม แล้วคนต่อไปจนซอสข้นและเดือดประมาณ 1 นาที เทราดบนลูก 'เนื้อ'