ส่วนผสม

• ลูกชิ้น

  • 1 ปอนด์เนื้อวัวบดไขมันต่ำ
  • 1 ถ้วยเกล็ดขนมปังสด
  • 1 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งแห้ง
  • 1 ช้อนโต๊ะชีสพาร์เมซานขูด
  • 1/4 ช้อนชาพริกไทยดำป่น
  • 1/8 ช้อนชาผงกระเทียม
  • 🥚 ไข่ไก่ 1 ฟอง, ตีผสม

• ซอส

  • 🧅 หัวหอมสับละเอียด 3/4 ถ้วย
  • กระเทียม 5 กลีบ, สับละเอียด
  • น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
  • 🍅 2 กระป๋อง (ขนาด 28 ออนซ์) มะเขือเทศปอกเปลือกทั้งลูก
  • 🧂 เกลือ 2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนชา
  • ใบกระวาน 1 ใบ
  • 🍅 1 กระป๋อง (ขนาด 6 ออนซ์) ซอสมะเขือเทศ
  • โหระพาแห้ง 3/4 ช้อนชา
  • พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนชา