ผสมแป้ง ผงฟู และเกลือลงในชาม.

ตีน้ำมันพืชชนิดแข็งกับน้ำตาลทรายขาวในชามจนเนียนละเอียด เพิ่มไข่ทีละฟองแล้วคนให้เข้ากันหลังจากแต่ละครั้ง เพิ่มสารสกัดจากดอกชะเอมเทศ 2 ช้อนชาและสารสกัดวานิลลา จากนั้นเติมนมทีละน้อยและผสมจนกว่าส่วนผสมทั้งหมดจะเข้ากัน ค่อยๆ เพิ่มส่วนผสมแป้งและผสมจนข้นแต่เนียนละเอียด นำแป้งไปแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาทีถึงข้ามคืน.

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์ (190 องศาเซลเซียส)

โรยแป้งบนพื้นที่ทำงานและมือ หยิบแป้งขนาดเหรียญควอเตอร์มาหนึ่งชิ้นแล้วคลึงเป็นรูปแท่งยาวแคบ ขึ้นรูปตามที่ต้องการ เช่น รูป 's' บิดเป็นรูปตัวแคนดี้เค้น ตัวอักษร เป็นต้น จัดวางคุกกี้บนแผ่นอบ โดยเว้นระยะห่างระหว่างคุกกี้แต่ละชิ้นประมาณ 1½ นิ้ว.

อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนสีทองอ่อนและสีทองน้ำตาลด้านล่าง ประมาณ 12 ถึง 15 นาที ปล่อยให้เย็นสนิทประมาณ 1 ชั่วโมง.