เตรียมส่วนผสมและอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 400°F (200°C) ปูถาดอบด้วยกระดาษรองอบและวางถ้วยขนาด 6 ออนซ์ไว้ข้างหน้า

นำแผ่นแป้งพัฟไปวางบนพื้นผิวการทำงานเพื่อให้นิ่มประมาณ 5 นาที ตัดแป้งเป็นวงกลม 2 ชิ้นให้พอดีกับเส้นผ่านศูนย์กลางของถ้วย และนำไปวางบนถาดอบ เจาะแต่ละรอบด้วยส้อม

อบจนกระทั่งพองและเป็นสีทอง ประมาณ 15 นาที ปล่อยให้เย็น จากนั้นกดเบาๆ เพื่อให้แป้งแฟบลง

เพิ่มอุณหภูมิเตาอบเป็น 425°F (220°C) ผสมน้ำตาล อบเชย และเกลือในชาม

ใช้เนย 1 1/2 ช้อนชาสำหรับทาถ้วย แบ่งน้ำตาลออกเท่า ๆ กัน โดยเว้นไว้อีก 1 1/2 ช้อนชา

ปอกเปลือกแอปเปิ้ลด้วยที่ปอกมันฝรั่ง และแช่ริบบิ้นในน้ำผสมน้ำมะนาว

ประกอบทาร์ตแต่ละชิ้นโดยม้วนริบบิ้นแอปเปิ้ลตามเส้นผ่านศูนย์กลางของถ้วย และวางไว้ภายในบนส่วนผสมน้ำตาล

ใส่เนยที่เหลือลงบนแอปเปิ้ล โรยน้ำตาลที่เหลือแล้ววางแผ่นแป้งลงด้านบน โดยเจาะด้านล่าง

อบจนเป็นสีน้ำตาลและน้ำตาลเดือด ประมาณ 30 นาที ปล่อยให้เย็นประมาณ 10 นาทีก่อนเสิร์ฟ