น้ำเกลือหมักไก่งวงยอดเยี่ยม
ค่าใช้จ่าย $5.5, บันทึก $20
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 10 Min
- 1 จำนวนจาน
- $5.5
น้ำเกลือหมักไก่งวงยอดเยี่ยม
ค่าใช้จ่าย $5.5, บันทึก $20
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 10 Min
- 1 จำนวนจาน
- $5.5
ส่วนผสม
ฐานน้ำเกลือ
- 💧 น้ำ 2 แกลลอน
- 🧂 เกลือโคเชอร์ 1 ¼ ถ้วย
- 🍯 น้ำตาลทรายแดงอ่อน ⅓ ถ้วย
- ซอสเวิร์สเตอร์ไชร์ ¼ ถ้วย
- 🧄 กระเทียม 6 กลีบ หั่น
สมุนไพรและเครื่องเทศ
- 🌿 สะระแหน่สด 4 กิ่ง
- 🌿 โรสแมรี่สด 1 กิ่ง
- ⚫ ลูกจันทน์เทศดำทั้งเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบกระวาน 1 ใบ
ขั้นตอน
1
คนให้เข้ากันระหว่างน้ำ เกลือ น้ำตาลทรายแดง ซอสเวิร์สเตอร์ไชร์ กระเทียม สะระแหน่ โรสแมรี่ ลูกจันทน์เทศดำ เม็ดลูกจันทน์เทศ และใบกระวานในหม้อขนาดใหญ่
2
ตั้งไฟจนเดือด
3
พักไว้ให้เย็นสนิทก่อนนำไปใช้หมักไก่งวง
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
382
แคลอรี่
- 2gโปรตีน
- 97gคาร์โบไฮเดรต
- 1gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำเกลือเย็นสนิทก่อนใช้เพื่อป้องกันการปรุงอาหารเนื้อส่วนใดส่วนหนึ่งสำหรับรสชาติที่เพิ่มขึ้น คุณสามารถใส่ส้มหรือมะนาวฝานลงในน้ำเกลือได้ใช้ภาชนะที่ปลอดภัยสำหรับอาหารหรือถุงพลาสติกขนาดใหญ่สำหรับหมักไก่งวง
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล