ซุปเลนทิลฮังการี
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 70 Min
- 8 จำนวนจาน
- $12
ซุปเลนทิลฮังการี
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 70 Min
- 8 จำนวนจาน
- $12
ส่วนผสม
ผักและเครื่องเทศ
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- 🧅 หัวหอมใหญ่ 2 ลูก หั่นเป็นลูกเต๋า
- 🥕 แครอท 3 หัว หั่นเต๋า
- 🥬 ขึ้นฉ่าย 2 ลำต้น หั่นเต๋า
- 🧄 กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนชา
เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ
- ปาปริก้า ½ ช้อนชา
- 🧂 เกลือ ½ ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น ½ ช้อนชา
ของเหลวและเนื้อหลัก
- น้ำซุปไก่ 7 ถ้วย
- 🍅 มะเขือเทศบด 3 ½ ถ้วย
- 🍷 ไวน์ขาว ¾ ถ้วย
ส่วนผสมหลัก
- เลนทิล 1 ½ ถ้วย - แช่น้ำ ล้าง และสะเด็ดน้ำ
สมุนไพรและเครื่องตกแต่ง
- ใบกระวาน 2 ใบ
- 🧀 พาร์เมซานชีสขูด ½ ถ้วย
- 🌿 ผักชีฝรั่งสด 1 กิ่ง หั่น
ขั้นตอน
ตั้งน้ำมันในหม้อขนาดใหญ่ ผัดหัวหอมจนใส จากนั้นใส่แครอท ขึ้นฉ่าย กระเทียม และปาปริก้า แล้วผัดต่อไปอีก 10 นาที
ใส่น้ำซุปไก่ มะเขือเทศ เลนทิล ใบกระวาน เกลือ และพริกไทย คนให้เข้ากัน แล้วเติมไวน์ นำส่วนผสมมาต้ม หลังจากนั้นลดไฟลงและเคี่ยวต่อไปอีก 1 ชั่วโมงบนไฟต่ำถึงกลาง หรือจนกว่าเลนทิลจะนุ่ม
โรยซุปด้วยพาร์เมซานและผักชีฝรั่งก่อนเสิร์ฟ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
258
แคลอรี่
- 14gโปรตีน
- 34gคาร์โบไฮเดรต
- 6gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
อย่าลืมแช่และล้างเลนทิลก่อนใช้งาน เพื่อให้แน่ใจว่าจะทำให้สุกสม่ำเสมอและมีเนื้อสัมผัสที่คงที่เพิ่มน้ำหรือน้ำซุประหว่างทำอาหาร หากซุปข้นเกินไปใช้น้ำซุปแบบมังสวิรัติแทนน้ำซุปไก่ เพื่อทำให้ซุปเป็นมังสวิรัติ
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล