ข้าวผัดบ้าน
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $20
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 8 จำนวนจาน
- $15
ข้าวผัดบ้าน
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $20
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 8 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
ธัญพืช
- ข้าวขาวดิบ 1 ½ ถ้วย
น้ำมันและเครื่องปรุง
- น้ำมันงา 3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง ¼ ถ้วย
ผัก
- 🧅 หัวหอมเล็ก 1 หัว, สับ
- 🧄 กระเทียม 1 กลีบ, สับ
- ขึ้นฉ่าย 2 ลำต้น, สับ
- 🥕 แครอท 2 หัว, ปอกเปลือกและหั่นเต๋า
- พริกเขียว 1 ลูก, สับ
- ถั่วลันเตาเขียว ½ ถ้วย
โปรตีน
- 🍤 กุ้งขนาดเล็ก 1 ถ้วย - ปอกเปลือกและเอาเส้นดำออก
- แฮมหั่นเต๋า ½ ถ้วย
- 🍗 เนื้ออกไก่ต้มหั่นชิ้น 1 ถ้วย
- 🥚 ไข่ 1 ฟอง, ตีให้เข้ากัน
ขั้นตอน
หุงข้าวตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์.
ตั้งกระทะหรือกระทะใบใหญ่บนไฟกลางค่อนไปทางสูง เทน้ำมันงาลงไปแล้วใส่หัวหอม ทอดจนเป็นสีทอง จากนั้นใส่กระเทียม เมื่อกระเทียมเริ่มเหลือง ใส่กุ้ง แฮม และไก่ ทอดจนกว่ากุ้งจะกลายเป็นสีชมพู.
ลดไฟลงเป็นไฟกลางแล้วใส่ขึ้นฉ่าย แครอท พริกเขียว และถั่วลันเตา ผัดจนผักเริ่มนิ่มแต่ยังกรอบ ใส่ไข่ที่ตีแล้วลงไป ผัดเพียงแค่ไข่เริ่มเซ็ตตัวและแน่น
เมื่อข้าวสุก ผสมให้เข้ากับผักแล้วใส่ซอสถั่วเหลือง ปรับรสชาติตามชอบและเสิร์ฟทันที.
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
236
แคลอรี่
- 13gโปรตีน
- 26gคาร์โบไฮเดรต
- 8gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้ข้าวสุกที่เหลือจากมื้อก่อนหน้าเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ดีขึ้นขณะผัด.สามารถสลับผักตามความสะดวกได้.สำหรับรสชาติที่เบาลง ลดปริมาณซอสถั่วเหลืองหรือใช้ซอสถั่วเหลืองโซเดียมต่ำ.อาหารจานนี้เข้ากันได้ดีกับซอสร้อนหรือน้ำมันพริก.
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล