ซุปมินิสตรอนผักเพื่อสุขภาพ
ค่าใช้จ่าย $12.5, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 90 Min
- 8 จำนวนจาน
- $12.5
ซุปมินิสตรอนผักเพื่อสุขภาพ
ค่าใช้จ่าย $12.5, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 90 Min
- 8 จำนวนจาน
- $12.5
ส่วนผสม
พาสต้า
- 2 ถ้วยพาสต้าข้าวสาลี
ผัก
- 1 ถ้วยพริกหยวกสีส้มหั่นแว่น
- 1 ถ้วยพริกหยวกแดงหั่นแว่น
- 1 ถ้วยขึ้นฉ่ายหั่นแว่น
- 🥕 1 ถ้วยแครอทหั่นแว่น
- 🧄 1 ช้อนชากระเทียมสับละเอียด
ซุปเบส
- 🍅 1 (26 ออนซ์) กระป๋องซุปมะเขือเทศลดโซเดียม
- 💧 13 ออนซ์เหลวของน้ำ
- 1 (15 ออนซ์) กระป๋องมันฝรั่งหั่นเต๋า สะเด็ดน้ำและล้างออก
- 1 (14 ออนซ์) กระป๋องน้ำซุปไก่ลดโซเดียม
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
- 1 ช้อนโต๊ะโหระพาแห้ง
- ½ ช้อนชาผงหอมใหญ่
- 🧂 เกลือตามชอบ
- พริกไทยดำป่นตามชอบ
น้ำมันสำหรับทำอาหาร
- 1 ช้อนชา น้ำมันพืช
ขั้นตอน
ต้มน้ำให้เดือดในหม้อขนาดใหญ่ เติมน้ำเล็กน้อย เติมพาสต้าและต้มโดยคนเป็นครั้งคราวจนกว่าจะสุกแต่ยังคงความเหนียว ประมาณ 11 นาที เทน้ำออก
ตั้งน้ำมันในกระทะใบใหญ่บนไฟปานกลาง ผัดพริกหยวก ขึ้นฉ่าย แครอท และกระเทียมในน้ำมันร้อนจนนุ่มเล็กน้อย ประมาณ 5 นาที
เทซุปมะเขือเทศบวกกับน้ำครึ่งกระป๋องลงในกระทะ เติมมันฝรั่ง น้ำซุปไก่ โหระพา ผงหอมใหญ่ เกลือ และพริกไทย คนให้เข้ากัน ตั้งไฟให้เดือด ลดไฟลงแล้วเคี่ยวซุปจนกว่ารสชาติจะเข้ากัน ประมาณ 1 ชั่วโมง
เสิร์ฟซุปบนพาสต้าที่ต้มแล้ว
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
115
แคลอรี่
- 4gโปรตีน
- 23gคาร์โบไฮเดรต
- 1gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
สำหรับเมนูมังสวิรัติเต็มรูปแบบ ให้เปลี่ยนน้ำซุปไก่เป็นน้ำซุปผักเพิ่มผักชนิดอื่น เช่น ซูกินี หรือผักโขม เพื่อความหลากหลายทางโภชนาการทำจำนวนมากและเก็บส่วนที่เหลือในภาชนะที่ปิดสนิทได้นานถึง 3 วันในตู้เย็นหรือแช่แข็งได้นานถึงหนึ่งเดือนเสิร์ฟพร้อมขนมปังโฮลเกรนหรือสลัดเล็ก ๆ ข้าง ๆ สำหรับมื้ออาหารครบถ้วน
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล