เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) ทาน้ำมันในถาดอบขนาด 8x12 นิ้ว.

วางพริกเขียว 1/3 ส่วนที่ก้นถาดที่เตรียมไว้ โรยด้วยชีสเชดดาร์ครึ่งถ้วย ทำซ้ำอีกสองครั้ง.

ตีไข่และนมเข้าด้วยกันในชามขนาดกลาง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ เทส่วนผสมไข่ลงบนพริกและชีส.

อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนสุก ประมาณ 25 ถึง 30 นาที.