สลัดดอกกะหล่ำของคุณยายเบอร์ดี้
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 10 Min
- 8 จำนวนจาน
- $10
สลัดดอกกะหล่ำของคุณยายเบอร์ดี้
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 10 Min
- 8 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
ผัก
- 🥦 ดอกกะหล่ำ 2 หัว ตัดเป็นชิ้นเล็ก
- 🥦 ดอกกะหล่ำหนึ่งหัว ตัดเป็นชิ้นเล็ก
- 🥕 แครอทขนาดกลาง 1 หัว ขูดฝอย
- 🧅 หัวหอมแดงขนาดกลาง ¼ หัว บดละเอียด
เนื้อ
- 🥓 เบคอนปรุงสุกและบด 5 แผ่น
เครื่องปรุง
- 🍶 มายองเนส 1 ถ้วย
- น้ำส้มสายชูแดง ¼ ถ้วย
- ซอสพริก cayenne 1 ช้อนโต๊ะ (เช่น Frank's® RedHot®)
- ผงกระเทียม ½ ช้อนชา
- 🧂 เกลือตามชอบ
- พริกไทยดำป่นตามชอบ
ขั้นตอน
ต้มน้ำในหม้อขนาดใหญ่จนเดือด ใส่ดอกกะหล่ำลงในน้ำเดือดและต้มประมาณ 3 นาที เทน้ำออกแล้วนำดอกกะหล่ำไปแช่ในน้ำเย็นจัดเพื่อให้เย็น
ตีมายองเนส น้ำส้มสายชูแดง ซอสพริก ผงกระเทียม เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกันในชามสำหรับทำน้ำสลัด
นำดอกกะหล่ำออกจากน้ำเย็นและวางบนผ้าขนหนูเพื่อซับให้แห้ง
เมื่อพร้อมเสิร์ฟ นำดอกกะหล่ำใส่ชามขนาดใหญ่ ผสมแครอท หัวหอม และเบคอน เติมน้ำสลัดลงไปและคลุกเคล้าให้ทั่ว ทิ้งไว้ 5 นาทีก่อนเสิร์ฟ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
289
แคลอรี่
- 7gโปรตีน
- 12gคาร์โบไฮเดรต
- 25gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
หากต้องการประหยัดเวลา คุณสามารถใช้ดอกกะหล่ำสำเร็จรูปได้เพื่อเพิ่มความกรอบ โรยด้วยเมล็ดทานตะวันหรืออัลมอนด์คั่วตรวจสอบให้แน่ใจว่าผักแห้งสนิทก่อนผสมกับน้ำสลัด เพื่อไม่ให้รสชาติเจือจาง
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล