ผัดมะระโกย่า
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $4
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 4 จำนวนจาน
- $8
ผัดมะระโกย่า
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $4
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 20 Min
- 4 จำนวนจาน
- $8
ส่วนผสม
ผัก
- มะระโกย่า 1 ลูก (ประมาณ 200 กรัม)
- 🧅 หัวหอม 1 หัว (หั่นบางๆ)
โปรตีน
- 🥚 ไข่ 2 ฟอง (ตีให้เข้ากัน)
- เต้าหู้ชนิดแข็ง 200 กรัม (บีบน้ำออก)
เครื่องปรุงรส
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- 🧂 เกลือ 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำ เล็กน้อย
ขั้นตอน
1
หั่นมะระโกย่าเป็นสองส่วน เอาเมล็ดออก แล้วหั่นบางๆ คลุกเกลือ ล้างน้ำ แล้วสะเด็ดน้ำให้แห้ง
2
ใส่น้ำมันลงในกระทะ เปิดไฟกลางแล้วผัดหัวหอม
3
ใส่มะระและเต้าหู้ลงไปในกระทะ ผัดและค่อยๆ ยีเต้าหู้ให้แตกเบาๆ
4
ใส่ไข่ที่ตีไว้ลงไปในกระทะ ผัดให้เข้ากัน แล้วปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว เกลือ และพริกไทย
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
200
แคลอรี่
- 15gโปรตีน
- 10gคาร์โบไฮเดรต
- 8gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
สามารถแบ่งเก็บในช่องแช่แข็งได้หากไม่ชอบความขมของมะระ สามารถนำไปลวกน้ำร้อนหลังหั่นบางๆ เพื่อลดความขมลง
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล