ขนมปังเบียร์กลูเตนฟรี
ค่าใช้จ่าย $8.5, บันทึก $6
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 40 Min
- 10 จำนวนจาน
- $8.5
ขนมปังเบียร์กลูเตนฟรี
ค่าใช้จ่าย $8.5, บันทึก $6
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 40 Min
- 10 จำนวนจาน
- $8.5
ส่วนผสม
ส่วนผสมแห้ง
- 2 ¾ ถ้วย แป้งกลูเตนฟรีแบบผสม
- ¼ ถ้วย แป้งบัควีท
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลขาว
- 2 ½ ช้อนชา แซนแทนกัม
- 🧂 1 ช้อนชา เกลือ
ส่วนผสมเปียก
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งอากาเว่
- 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูไซเดอร์แอปเปิ้ล
- 1 (12 ออนซ์ของเหลว) กระป๋องหรือขวดเบียร์กลูเตนฟรี อุณหภูมิห้อง
- 2 ¼ ช้อนชา ยีสต์ชนิดเร่ง
- 🥛 2 ช้อนโต๊ะ นม หรือตามชอบ (ไม่จำเป็น)
- 1 ช้อนโต๊ะ เมล็ดป๊อปปี้ หรือตามชอบ (ไม่จำเป็น)
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์ (190 องศาเซลเซียส) ทาน้ำมันที่พิมพ์ขนมปังขนาด 9x5 นิ้ว
ผสมแป้งกลูเตนฟรีแบบผสม แป้งบัควีท น้ำตาล แซนแทนกัม และเกลือเข้าด้วยกันในชามใบหนึ่ง
ตีไข่ น้ำมันพืช น้ำผึ้ง และน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าในชามใบใหญ่อีกใบ ใส่ส่วนผสมแห้งลงไปแล้วตีจนเนียน คนเบียร์และยีสต์เข้าไป จากนั้นผสมที่ความเร็วสูงเป็นเวลา 4 นาที เทลงในพิมพ์ขนมปังที่เตรียมไว้
ทาด้านบนของขนมปังด้วยนม และโรยเมล็ดป๊อปปี้ให้ทั่วผิว คลุมด้วยกระดาษไขที่ทาน้ำมัน ปล่อยให้ขึ้นฟูจนกว่าจะมีปริมาตรเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า ใช้เวลา 30 ถึง 60 นาที
นำขนมปังเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้ จนกระทั่งตรงกลางเซตตัวและอุณหภูมิภายในถึง 210 องศาฟาเรนไฮต์ (99 องศาเซลเซียส) ใช้เวลา 35 ถึง 45 นาที
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
149
แคลอรี่
- 4gโปรตีน
- 18gคาร์โบไฮเดรต
- 6gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเบียร์ที่ใช้คือเบียร์กลูเตนฟรีเพื่อตอบสนองความต้องการทางโภชนาการสำหรับรสชาติที่เพิ่มเติม พิจารณาใช้เบียร์กลูเตนฟรีที่มีรสชาติ เช่น ชนิดน้ำผึ้งเเอลใช้เทอร์โมมิเตอร์ในครัวเพื่อวัดอุณหภูมิภายในของขนมปังได้อย่างแม่นยำ
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล