CookGo
recipe image

ขนมปังเบียร์กลูเตนฟรี

ค่าใช้จ่าย $8.5, บันทึก $6

แหล่งที่มา: Recommended by CookGo

  • 40 Min
  • 10 จำนวนจาน
  • $8.5

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมแห้ง

    • 2 ¾ ถ้วย แป้งกลูเตนฟรีแบบผสม
    • ¼ ถ้วย แป้งบัควีท
    • 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลขาว
    • 2 ½ ช้อนชา แซนแทนกัม
    • 🧂 1 ช้อนชา เกลือ
  • ส่วนผสมเปียก

    • 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
    • 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งอากาเว่
    • 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูไซเดอร์แอปเปิ้ล
    • 1 (12 ออนซ์ของเหลว) กระป๋องหรือขวดเบียร์กลูเตนฟรี อุณหภูมิห้อง
    • 2 ¼ ช้อนชา ยีสต์ชนิดเร่ง
    • 🥛 2 ช้อนโต๊ะ นม หรือตามชอบ (ไม่จำเป็น)
    • 1 ช้อนโต๊ะ เมล็ดป๊อปปี้ หรือตามชอบ (ไม่จำเป็น)

ขั้นตอน

1

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์ (190 องศาเซลเซียส) ทาน้ำมันที่พิมพ์ขนมปังขนาด 9x5 นิ้ว

2

ผสมแป้งกลูเตนฟรีแบบผสม แป้งบัควีท น้ำตาล แซนแทนกัม และเกลือเข้าด้วยกันในชามใบหนึ่ง

3

ตีไข่ น้ำมันพืช น้ำผึ้ง และน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าในชามใบใหญ่อีกใบ ใส่ส่วนผสมแห้งลงไปแล้วตีจนเนียน คนเบียร์และยีสต์เข้าไป จากนั้นผสมที่ความเร็วสูงเป็นเวลา 4 นาที เทลงในพิมพ์ขนมปังที่เตรียมไว้

4

ทาด้านบนของขนมปังด้วยนม และโรยเมล็ดป๊อปปี้ให้ทั่วผิว คลุมด้วยกระดาษไขที่ทาน้ำมัน ปล่อยให้ขึ้นฟูจนกว่าจะมีปริมาตรเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า ใช้เวลา 30 ถึง 60 นาที

5

นำขนมปังเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้ จนกระทั่งตรงกลางเซตตัวและอุณหภูมิภายในถึง 210 องศาฟาเรนไฮต์ (99 องศาเซลเซียส) ใช้เวลา 35 ถึง 45 นาที

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

149

แคลอรี่

  • 4g
    โปรตีน
  • 18g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 6g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเบียร์ที่ใช้คือเบียร์กลูเตนฟรีเพื่อตอบสนองความต้องการทางโภชนาการสำหรับรสชาติที่เพิ่มเติม พิจารณาใช้เบียร์กลูเตนฟรีที่มีรสชาติ เช่น ชนิดน้ำผึ้งเเอลใช้เทอร์โมมิเตอร์ในครัวเพื่อวัดอุณหภูมิภายในของขนมปังได้อย่างแม่นยำ

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล