เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส)

ใส่เนย 1/3 ถ้วยลงในถาดสี่เหลี่ยมขนาด 9 นิ้ว และวางไว้ในเตาอบขณะอุ่นเพื่อละลาย ประมาณ 5 นาที

คนน้ำผึ้งดำ น้ำตาลทรายแดง และขิงเข้ากับเนยที่ละลายแล้ว จัดเรียงลูกแพร์ด้านที่ตัดลงบนส่วนผสม

ร่อนแป้ง น้ำตาล ผงฟู และเกลือลงในชาม ใส่นม เนยอุณหภูมิห้อง และกลิ่นวนิลา คนด้วยเครื่องตีไฟฟ้าจนเนียนประมาณ 2 นาที ตีไข่เข้าไปจนรวมกัน ประมาณ 2 นาที

เทแป้งลงบนลูกแพร์ อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนกว่าจะเสียบไม้จิ้มฟันตรงกลางแล้วออกมาสะอาด 40 ถึง 50 นาที