ลอกหนังและกระดูกออกจากร่างกายของแซลมอน จากนั้นหั่นให้เป็นชิ้นขนาด 1/4 นิ้ว นำแซลมอนประมาณ 1/4 ส่วนไปใส่ในเครื่องเตรียมอาหาร ส่วนที่เหลือใส่ลงในชามใบใหญ่

เติมมัสตาร์ด มายองเนส และน้ำมะนาวลงในเครื่องเตรียมอาหาร ปั่นจนกลายเป็นเนื้อครีมเหนียว จากนั้นเทส่วนผสมลงในชามที่มีแซลมอนที่เหลือ คนให้เข้ากันกับเกล็ดขนมปัง ต้นหอม และพริกป่นจนกระจายอย่างสม่ำเสมอ

ปั้นส่วนผสมแซลมอนเป็นเบอร์เกอร์ 4 ชิ้น วางบนถาดอบและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย นำไปแช่ช่องแช่แข็งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

เปิดเครื่องทอดไร้น้ำมันที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ (200 องศาเซลเซียส) พ่นสเปรย์น้ำมันไม่ติดกระทะลงในตะแกรง