เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) ทาน้ำมันในพิมพ์เค้กรอบ 9 นิ้ว

ใส่น้ำตาลทรายแดงและเนย ¼ ถ้วยลงในกระทะบนไฟกลางจนกว่าเนยจะละลายและน้ำตาลจะละลาย ใช้เวลาประมาณ 3 ถึง 5 นาที เทใส่พิมพ์เค้กและโรยแครนเบอร์รี่ทั่วหน้า

ผสมแป้ง ผงฟู และเกลือในชามแล้วพักไว้

ตีน้ำตาลทรายขาวและเนย ½ ถ้วยเข้าด้วยกันจนขึ้นฟู เพิ่มไข่แดงทีละฟองจากนั้นใส่วานิลลา ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแป้งสลับกับนม

ตีไข่ขาวกับครีมออฟทาร์ทาร์จนตั้งยอดแข็ง จากนั้นผสมเบาๆ ลงในแป้ง เทแป้งลงบนแครนเบอร์รี่แล้วเกลี่ยให้ทั่ว

อบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 55 ถึง 60 นาที หรือจนกว่าจะเสียบไม้จิ้มฟันออกมาสะอาด พักไว้ในพิมพ์ 15 นาที จากนั้นคว่ำลงบนจานเสิร์ฟและปล่อยให้นิ่งอีก 5 นาที

ตีวิปปิ้งครีมจนตั้งยอดนุ่ม จากนั้นใส่น้ำตาลไอซิ่งและสารสกัดวานิลลา