เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) ทาน้ำมันในถาดอบขนมปังขนาด 8-1/2x4-1/2 นิ้วด้วยเนย.

ร่อนแป้ง ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกันลงในชาม.

ผสมน้ำตาลทรายขาวกับเปลือกเลมอนในชาม ใช้นิ้วนวดเปลือกเลมอนเข้าน้ำตาลจนได้กลิ่นหอม.

รวมไข่ โยเกิร์ต น้ำเลมอน 1 ลูก และสารสกัดวานิลลาไว้ในชามใบใหญ่ ตีด้วยเครื่องผสมแบบไฟฟ้าจนเข้ากัน เติมแป้งและส่วนของน้ำตาล ตีด้วยความเร็วต่ำจนแป้งเพิ่งจะเข้ากัน ใส่น้ำมันมะกอกอย่างเบามือโดยใช้พายยาง.

เทแป้งลงในถาดอบขนมปังที่เตรียมไว้.

อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนกว่าจะเสียบไม้จิ้มฟันแล้วออกมาสะอาด ประมาณ 40 ถึง 50 นาที ปล่อยให้เย็นในถาดอย่างน้อย 30 นาที ใช้มีดแซะขอบถาดเพื่อคลายออก แล้วคว่ำลงบนจานเสิร์ฟ.