ซุปมินิสโตรเน่ของยายอ้วน
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $20
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 40 Min
 - 6 จำนวนจาน
 - $15
 
ซุปมินิสโตรเน่ของยายอ้วน
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $20
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 40 Min
 - 6 จำนวนจาน
 - $15
 
ส่วนผสม
เครื่องปรุงรส
- 🌿 1 ช้อนชา อิตาเลียน เซสันนิ่ง
 - 1 ช้อนชา ผงหัวหอม
 - 1 ช้อนชา ผงกระเทียม
 - 1 ช้อนชา เมล็ดขึ้นฉ่าย
 - 1 ช้อนชา ผักชีฝรั่งแห้ง
 - 1 ช้อนชา ไทม์แห้ง
 - 1 ช้อนชา โหระพาแห้ง
 - 1 ช้อนชา ออริกาโนแห้ง
 - 🧂 เกลือและพริกไทยป่นตามชอบ
 - 1 ใบกระวาน
 
ส่วนผสมแห้ง
- 🍝 ½ ถ้วย แมคคาโรนีข้อศอก
 
ไขมันสำหรับปรุงอาหาร
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
 - 🧈 ½ ถ้วย เนย
 
ผัก
- 🥕 แครอทขนาดใหญ่ 1 หัว, สับเป็นชิ้น
 - ขึ้นฉ่าย 2 ลำต้น, สับเป็นชิ้น
 - 🧅 หัวหอมใหญ่ 1 หัว, สับเป็นชิ้น
 - 🧄 กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
 - พริกเขียว 1 ลูก, สับเป็นชิ้น
 - พริกแดง 1 ลูก, สับเป็นชิ้น
 - 🥒 ฟักทองญี่ปุ่นขนาดเล็ก 1 ลูก, สับเป็นชิ้น
 
ของบรรจุกระป๋อง
- 🍅 1 (28 ออนซ์) กระป๋อง มะเขือเทศเชอร์รี่ San Marzano กับน้ำผล
 - 🥫 1 (15 ออนซ์) กระป๋อง ซอสมะเขือเทศ
 - 1 (15.5 ออนซ์) กระป๋อง สลัดสามถั่ว, กรองและล้าง
 - 1 ½ (10 ออนซ์) ซอง ถั่วแขกแช่แข็งแบบฝรั่งเศส
 
น้ำซุป
- 6 ถ้วย น้ำซุปไก่
 
ขั้นตอน
รวมอิตาเลียน เซสันนิ่ง, ผงหัวหอม, ผงกระเทียม, เมล็ดขึ้นฉ่าย, ผักชีฝรั่ง, ไทม์, โหระพา, ออริกาโน, เกลือ, พริกไทยดำ และใบกระวานในชามเล็ก
นำหม้อขนาดใหญ่ใส่น้ำที่ใส่เกลือเล็กน้อยมาต้มจนเดือด ต้มแมคคาโรนีข้อศอกในน้ำเดือด โดยคนเป็นครั้งคราวจนสุกแต่ยังกรุบกรอบ, ประมาณ 8 นาที แล้วสะเด็ดน้ำออก
อุ่นน้ำมันมะกอกและเนยรวมกันในกระทะขนาดใหญ่บนไฟกลางถึงสูง ผัดแครอท, ขึ้นฉ่าย และหัวหอมจนร้อนทั่ว, ประมาณ 2 ถึง 3 นาที เพิ่มกระเทียม, พริกเขียว, พริกแดง, ฟักทองญี่ปุ่น และส่วนผสมของอิตาเลียน เซสันนิ่ง; คนให้เข้ากัน
ใส่มะเขือเทศและน้ำผลของมัน, ซอสมะเขือเทศ, สลัดสามถั่ว, ถั่วแขกและน้ำซุปไก่ลงในส่วนผสมผักที่ปรุงแล้ว ต้มจนเดือด ลดความร้อนลงและเคี่ยว โดยคนเป็นครั้งคราวจนรสชาติเข้ากัน, ประมาณ 30 นาที
ใส่แมคคาโรนีข้อศอกก่อนเสิร์ฟ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
398
แคลอรี่
- 9gโปรตีน
 - 42gคาร์โบไฮเดรต
 - 24gไขมัน
 
💡 เคล็ดลับ
สำหรับเวอร์ชั่นผัก, ใช้น้ำซุปผักแทนน้ำซุปไก่.เสิร์ฟพร้อมขนมปังชีสกระเทียมและสลัดผักสดเพื่อเป็นมื้ออาหารที่ครบถ้วน.สามารถเพิ่มผักอื่น ๆ เช่น ผักโขมหรือเห็ด เพื่อเพิ่มรสชาติและสารอาหารได้
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล