CookGo
recipe image

วาฟเฟิลเบลเยียมของเอมมา

ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $12

แหล่งที่มา: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 6 จำนวนจาน
  • $8

ส่วนผสม

  • ไข่

    • 🥚 ไข่แดง 2 ฟอง
    • 🥚 ไข่ขาว 2 ฟอง

  • สารให้ความหวาน

    • 🍬 น้ำตาลทรายขาว 5 ช้อนโต๊ะ

  • สารสกัดและรสชาติ

    • วานิลลาเอ็กซ์แทร็ก 1 ½ ช้อนชา

  • ไขมัน

    • 🧈 เนยละลาย ½ ถ้วย

  • เครื่องปรุงรส

    • 🧂 เกลือ 1 ช้อนชา

  • แป้ง

    • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ¾ ถ้วย

  • ของเหลว

    • 🥛 นมอุ่น 2 ถ้วย

ขั้นตอน

1

ในชามขนาดใหญ่ ตีไข่แดงและน้ำตาลเข้าด้วยกัน จากนั้นใส่วานิลลา เนยละลาย และเกลือลงไป คนผสมจนเข้ากัน แล้วค่อยๆ เพิ่มแป้งและนมสลับกันจนได้ส่วนผสมที่เข้ากันดี

2

ในชามอีกใบหนึ่ง ตีไข่ขาวจนเป็นฟองอ่อนๆ จากนั้นพับไข่ขาวลงในแป้งและพักไว้ 40 นาที

3

ฉีดน้ำมันพ่นเคลือบป้องกันการติดบนเตาทำวาฟเฟิลที่อุ่นไว้แล้ว เทแป้งลงบนเตาวาฟเฟิล ทอดจนเป็นสีทองและฟู

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

445

แคลอรี่

  • 11g
    โปรตีน
  • 57g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 19g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ควรพักแป้งไว้ประมาณ 40 นาทีเพื่อให้แป้งมีความฟูหากต้องการเพิ่มรสชาติ ลองใส่อบเชยหรือลูกจันทน์เทศเล็กน้อยเสิร์ฟพร้อมผลไม้สด ครีมสด หรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ลสำหรับอาหารเช้าแบบครบเครื่อง

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล