CookGo
recipe image

เลมอนเคิร์ดสูตรวีแกนง่ายๆ

ค่าใช้จ่าย $6, บันทึก $4

แหล่งที่มา: Recommended by CookGo

  • 7 Min
  • 8 จำนวนจาน
  • $6

ส่วนผสม

  • สารให้ความหวาน

    • 🍬 ¾ ถ้วยน้ำตาลทรายขาว

  • สารเพิ่มความข้น

    • 2 ช้อนโต๊ะแป้งข้าวโพด

  • ส่วนผสมทดแทนนม

    • 🥥 ½ ถ้วยกะทิแช่เย็น
    • 🥥 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์

  • สารเพิ่มรสชาติและผลไม้ตระกูลซีตรัส

    • 🍋 ¼ ถ้วยน้ำมะนาวสด
    • 🍋 2 ช้อนชาผิวมะนาวขูด
    • ⅛ ช้อนชาขมิ้นป่น

ขั้นตอน

1

คนน้ำตาลและแป้งข้าวโพดร่วมกันในกระทะขนาดเล็ก

2

เขย่าและคนกะทิ จากนั้นเทลงในกระทะพร้อมกับน้ำมะนาวและผิวมะนาว

3

เคี่ยวส่วนผสมด้วยไฟกลาง โดยคนบ่อยๆ จนกว่าจะข้นและเคลือบหลังช้อนได้ ประมาณ 6 ถึง 8 นาที

4

ยกออกจากเตา และตีน้ำมันมะพร้าวและขมิ้นจนละลายและเนียน

5

ตักเลมอนเคิร์ดใส่ชามขนาดกลาง และแช่เย็นจนเซ็ตตัว ประมาณ 1 ชั่วโมง

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

155

แคลอรี่

  • 0g
    โปรตีน
  • 22g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 8g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ใช้มะนาวสดสำหรับรสชาติที่ดีที่สุดสำหรับเนื้อสัมผัสที่เนียนขึ้น กรองเลมอนเคิร์ดผ่านกระชอนตาละเอียดก่อนแช่เย็นเก็บในภาชนะปิดสนิทในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์สูตรนี้สามารถใช้เป็นไส้สำหรับทาร์ตหรือท็อปปิ้งสำหรับแพนเค้กได้

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล