หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นพอดีคำ หั่นหัวหอมใหญ่ให้บาง

ใส่น้ำซุปดะชิ ซอสถั่วเหลือง และน้ำตาลลงในกระทะ แล้วนำไปต้มน้ำเดือด จากนั้นใส่เนื้อไก่ลงไป เคี่ยวด้วยไฟกลาง

ใส่หัวหอมใหญ่ลงไป เคี่ยวจนหัวหอมใหญ่เริ่มนิ่ม

เทไข่ที่ตีไว้ลงไปในกระทะ ปิดฝาแล้วปรุงจนไข่สุกแบบกึ่งดิบ