CookGo
recipe image

Dutch Oven Pork Stew

ค่าใช้จ่าย $25, บันทึก $15

แหล่งที่มา: Recommended by CookGo

  • 115 Min
  • 8 จำนวนจาน
  • $25

ส่วนผสม

  • Main Ingredients

    • 1 (2 pound) boneless pork shoulder, cut into 1-inch cubes
    • 🧂 1 teaspoon kosher salt
    • ½ teaspoon ground black pepper
    • 2 tablespoons canola oil
    • 🧅 1 large onion, chopped
    • 2 stalks celery, chopped
    • 1 tablespoon dried chives
    • 1 teaspoon dried parsley
    • 1 teaspoon dried basil
    • ½ teaspoon dried dill weed
    • 1 (26 ounce) jar pasta sauce
    • 🍅 1 (14.5 ounce) can diced tomatoes, undrained
    • 🥔 3 medium Yukon Gold potatoes, cut into 1-inch pieces
    • 🌽 2 cups frozen whole kernel corn
    • 🍄 2 cups quartered fresh button mushrooms
    • 🥕 1 cup baby carrots, halved lengthwise

ขั้นตอน

1

Sprinkle pork cubes with salt and pepper.

2

Heat oil in a Dutch oven over medium-high heat. Add 1/2 of the pork; cook and stir until browned, about 5 minutes. Remove to a paper towel-lined plate and repeat with remaining pork.

3

Add onion, celery, chives, parsley, basil, and dill to the Dutch oven. Cook, stirring occasionally, until onions are tender, 8 to 10 minutes.

4

Add pasta sauce, diced tomatoes, potatoes, corn, mushrooms, and carrots. Stir in browned pork and bring to a boil. Reduce heat, cover, and simmer, stirring occasionally, until meat and vegetables are tender, about 1 1/2 hours.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

452

แคลอรี่

  • 20g
    โปรตีน
  • 36g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 26g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

For extra flavor, sear the pork cubes until golden brown.You can substitute Yukon Gold potatoes with russet or red potatoes if desired.For a spicier kick, consider adding a pinch of crushed red pepper flakes.This stew freezes well for up to 3 months, making it a great meal prep option.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล