รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด

ตีไข่ นม แป้ง เนยละลาย น้ำตาล และเกลือเข้าด้วยกันในชามขนาดใหญ่จนเนียน

ตั้งกระทะหรือกระทะเครปขนาดกลางบนไฟปานกลาง ทาน้ำมันเล็กน้อยหรือทาเนยด้วยแปรงหรือผ้าเช็ดมือ

ใช้ช้อนเสิร์ฟหรือทัพพีเล็กๆ ตักแป้งเครประมาณ 3 ช้อนโต๊ะลงบนกระทะร้อน เอียงกระทะเพื่อเคลือบพื้นผิวให้ทั่ว

ทอดจนเป็นสีทอง ประมาณ 1-2 นาทีต่อหนึ่งด้าน