CookGo
recipe image

ข้าวโพดทอดกรอบ

ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookGo

  • 5 Min
  • 4 จำนวนจาน
  • $5

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมหลัก

    • 🌽 2 กระป๋อง (15 ออนซ์) ข้าวโพดหวาน

  • เคลือบ

    • 1/4 ถ้วย แป้งข้าวโพด
    • 🧂 1 ช้อนชา เกลือ
    • 1/2 ช้อนชา ปาปริก้า
    • ⚫ 1/2 ช้อนชา พริกไทยดำป่น

  • ทอด

    • 3 ถ้วย น้ำมันสำหรับทอด

ขั้นตอน

1

อุ่นน้ำมันในกระทะขนาดกลางจนถึง 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) เทข้าวโพดที่สะเด็ดน้ำลงบนจานใหญ่ที่ปูด้วยกระดาษซับน้ำมันแล้วซับให้แห้ง

2

คลุกเคล้าข้าวโพดกับแป้งข้าวโพดจนเคลือบบางๆ ทำงานเป็นชุด ประมาณ 1/2 ถ้วยต่อครั้ง เขย่าแป้งข้าวโพดส่วนเกินออก

3

ใช้ทัพพีที่มีรูใส่ข้าวโพดลงในน้ำมันร้อนอย่างระมัดระวัง ทอดจนเป็นสีเหลืองทองอ่อนและกรอบ 2 ถึง 3 นาที สะเด็ดน้ำบนกระดาษซับน้ำมัน ทำซ้ำกับข้าวโพดที่เหลือ

4

ปรุงรสด้วยปาปริก้าและพริกไทย บีบน้ำมะนาวและโรยพริกฮาลาเพนโญ่ก่อนเสิร์ฟ (เลือกได้)

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

200

แคลอรี่

  • 2g
    โปรตีน
  • 17g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 15g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าข้าวโพดแห้งดีก่อนเคลือบด้วยแป้งข้าวโพด เพื่อป้องกันการกระเด็นของน้ำมัน.ใช้เทอร์โมมิเตอร์เพื่อรักษาระดับความร้อนของน้ำมันสำหรับผลลัพธ์การทอดที่สม่ำเสมอ.เสิร์ฟทันทีเพื่อเพลิดเพลินกับเนื้อสัมผัสที่กรอบที่สุด.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล