สะเด็ดน้ำถั่วคานเนลลินีและเก็บน้ำไว้ใช้ต่อ

ใส่ถั่วคานเนลลินี แครนเบอร์รี่แห้ง น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว ไทม์ อบเชย และกระเทียมลงในเครื่องปั่นอาหาร ปั่นจนเนียน

หากส่วนผสมข้นเกินไป ให้เติมน้ำที่เก็บไว้บางส่วนเพื่อทำให้ได้ความหนืดที่ต้องการ

ใส่เม็ดพีแคนสับและปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ

เก็บในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็นจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ