เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (180 องศาเซลเซียส) ตั้งกระทะใบใหญ่บนไฟกลาง-สูง ใส่เนื้อวัวลงไปผัดโดยใช้ช้อนคนจนกว่าจะไม่มีส่วนที่ยังดิบ ประมาณ 5 นาที

ใส่เกลือ พริกไทย ผงกระเทียม ผงหอมใหญ่ และซอส Worcestershire คนให้เข้ากัน ใส่ซอสบาร์บีคิวแล้วคนจนเข้ากันดี ตั้งไฟให้เดือดเล็กน้อยแล้วเคี่ยวต่ออีก 2 นาที จากนั้นยกออกจากเตา

วางครึ่งล่างของขนมปังโรลลงในถาดอบขนาดเล็กที่มีขอบ โรยชีสขูดฝอยครึ่งหนึ่งลงไป ตามด้วยส่วนผสมเนื้อ เบคอน พริกฮาลาเปโน หัวหอมทอด และชีสที่เหลือ วางครึ่งบนของขนมปังโรลแล้วคลุมถาดด้วยฟอยล์