CookGo
recipe image

Clam Napa Cabbage Doenjang Soup

ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 6 จำนวนจาน
  • $15

ส่วนผสม

  • Vegetables

    • 1/2 head napa cabbage
    • Chopped green onion

  • Seafood

    • 2 cups clams

  • Condiments

    • 2 tbsp homemade doenjang
    • 2 tbsp commercial doenjang
    • Soy sauce to taste

  • Spices

    • 🧄 1 tbsp minced garlic

  • Broth

    • 6 cups anchovy broth
    • 5 cups rice water

ขั้นตอน

1

Prepare the napa cabbage by cutting it into bite-sized pieces.

2

Defrost clams if frozen and rinse them thoroughly.

3

Mix anchovy broth and rice water in a pot and bring to a boil.

4

Add homemade and commercial doenjang to the boiling broth and stir until dissolved.

5

Add the napa cabbage to the pot and cook until tender.

6

Add the clams to the pot and cook until they open.

7

Add minced garlic and simmer for a few minutes.

8

Season with soy sauce to taste and adjust the flavor with additional broth or water if needed.

9

Garnish with chopped green onion and serve hot.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

150

แคลอรี่

  • 10g
    โปรตีน
  • 12g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 3g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

Use fresh clams for the best flavor and texture.Prepare extra broth to adjust the soup consistency as needed.Store leftovers in the fridge for up to 3 days.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล