CookGo
recipe image

มูสช็อกโกแลต

ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $12

แหล่งที่มา: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 4 จำนวนจาน
  • $8

ส่วนผสม

  • วัตถุดิบพื้นฐาน

    • 🍫 ดาร์กช็อกโกแลต 200 กรัม
    • 🥛 ครีมสด 1 ถ้วย
    • 🧂 น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
    • 🥚 ไข่ 3 ฟอง (แยกไข่แดงและไข่ขาว)

ขั้นตอน

1

ละลายดาร์กช็อกโกแลตโดยการตุ๋นบนหม้อน้ำร้อน

2

ผสมไข่แดงกับน้ำตาลและคนจนส่วนผสมเป็นเนื้อครีม

3

ตีครีมสดในชามอีกใบจนขึ้นฟู 80%

4

ตีไข่ขาวในชามอีกใบจนกลายเป็นเมอแรงก์ที่แข็ง

5

ใส่ส่วนผสมของไข่แดงและน้ำตาลลงในช็อกโกแลตละลายแล้วค่อย ๆ คนให้เข้ากัน

6

ค่อย ๆ ผสมครีมสดและเมอแรงก์ลงในส่วนผสมช็อกโกแลตทีละน้อยโดยคนให้เบา

7

แบ่งใส่ถ้วยเล็กแล้วนำไปแช่เย็นในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 3 ชั่วโมง

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

320

แคลอรี่

  • 6g
    โปรตีน
  • 20g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 25g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

คุณภาพของช็อกโกแลตมีผลต่อรสชาติของมูส ควรเลือกช็อกโกแลตคุณภาพดีการเตรียมล่วงหน้าก่อนวันเสิร์ฟจะช่วยให้สะดวกมากขึ้น

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล