ตีเนยกับน้ำตาลด้วยความเร็วปานกลางโดยใช้เครื่องผสมแบบตั้งจนกว่าจะเข้ากันและเนียนประมาณ 1 นาที

ใส่ไข่ทีละฟองตามด้วยสารสกัดวานิลลา ตีจนกว่าจะเข้ากันและขูดด้านข้างเมื่อจำเป็น

ในชามแยก ตีแป้ง ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกัน

ใส่ส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมเนยสลับกับนม โดยตีด้วยความเร็วต่ำจนกว่าจะเข้ากัน

แบ่งแป้งเป็นสองส่วน ปั้นเป็นแผ่นกลม พันด้วยพลาสติกแรป และแช่เย็น 4 ชั่วโมงหรือข้ามคืน

ละลายเนยและช็อกโกแลตหั่นในชามไมโครเวฟปลอดภัย คนทุกๆ 20 วินาทีจนกว่าจะเนียน

คนน้ำตาล วานิลลา และเกลือลงในส่วนผสมช็อกโกแลตจนกว่าจะเข้ากัน ใส่ไข่และแป้งสำหรับไส้

แช่เย็นไส้นาน 30 นาที

เปิดเตาอบที่ 350°F (175°C) และเตรียมถาดอบด้วยกระดาษรองอบ

รีดแป้งให้มีความหนา 1/8 นิ้ว ตัดเป็นวงกลมขนาด 3 นิ้ว และใส่ไส้ 1 ช้อนชาตรงกลาง

ปั้นขอบแป้งเป็นสามเหลี่ยมรอบไส้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าขอบทับกันและกดให้แน่น

แช่ขนมรูปร่างในช่องแช่แข็ง 10 นาทีหรือในตู้เย็น 30 นาที

อบเป็นชุดๆ ในชั้นกลางของเตาอบนาน 12 ถึง 14 นาทีจนเหลืองอ่อน