กะหล่ำปลีแดงตุ๋นโดยเชฟจอห์น
ค่าใช้จ่าย $3.5, บันทึก $5
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 10 Min
- 4 จำนวนจาน
- $3.5
กะหล่ำปลีแดงตุ๋นโดยเชฟจอห์น
ค่าใช้จ่าย $3.5, บันทึก $5
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 10 Min
- 4 จำนวนจาน
- $3.5
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- 🧈 เนย 2 ช้อนโต๊ะ
- กะหล่ำปลีแดงขนาดเล็ก 1 หัว ควักแกนออกและหั่นเป็นชิ้นบาง
- 💧 น้ำ ⅓ ถ้วย
- 🍷 ไวน์แดง ¼ ถ้วย
- น้ำส้มสายชูไวน์แดง 2 ช้อนโต๊ะ
- 🍬 น้ำตาลทรายขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- เมล็ดคาราเวย์ 1 หยิก
ขั้นตอน
ละลายเนยในกระทะใบใหญ่บนไฟปานกลาง ผัดกะหล่ำปลีในเนยร้อนจนเริ่มนุ่มประมาณ 1-2 นาที ปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ เติมน้ำ ไวน์แดง และน้ำส้มสายชูไวน์แดง แล้วคนให้เข้ากัน ใส่น้ำตาลและเมล็ดคาราเวย์ลงไปผสม
ผัดต่อไปเรื่อยๆ จนกว่าของเหลวจะระเหยและกะหล่ำปลีจะนุ่มประมาณ 5 นาที หากกะหล่ำปลียังไม่นุ่มเพียงพอ ให้เติมน้ำเล็กน้อยแล้วผัดต่ออีกไม่กี่นาที
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
134
แคลอรี่
- 2gโปรตีน
- 18gคาร์โบไฮเดรต
- 6gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
สำหรับรสชาติเพิ่มเติม ลองใส่ชิ้นแอปเปิ้ลหรือลูกเกดระหว่างการปรุงอาหารเสิร์ฟจานนี้เป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อย่างหรือชามธัญพืชสำหรับมังสวิรัติเก็บของเหลือไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 2 วัน นำมาอุ่นใหม่บนเตาเบาๆ
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล