พ่นสเปรย์ป้องกันการติดกระทะลงในพิมพ์เค้กทรงกลมขนาด 8 หรือ 9 นิ้ว

ผสมเนยกับน้ำตาลทรายแดงสำหรับหน้าเค้กในหม้อใบเล็กบนไฟกลาง ปล่อยให้เดือดเบา ๆ เป็นเวลา 3 ถึง 4 นาที โดยคนเป็นระยะอย่าให้คาราเมลเดือดจนเกินไป เพียงแค่ให้ฟองขึ้นเล็กน้อยประมาณสองสามนาทีเพื่อให้มันข้นขึ้น

เทลงในพิมพ์เค้กที่เตรียมไว้ จากนั้นจัดเรียงชิ้นแอปเปิ้ลตามที่ต้องการ ใส่ในตู้เย็นเพื่อให้หน้าเค้กเซ็ตตัวขณะที่คุณเตรียมส่วนของเค้ก

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) ผสมแป้ง อบเชย ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกันในชาม

ตีเนย น้ำตาลทรายขาว และน้ำตาลทรายแดงในชามอีกใบด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าจนมีสีอ่อนและฟูประมาณ 2 ถึง 3 นาที ขูดด้านล่างและด้านข้างตามต้องการ ผสมไข่แล้วตีต่อพร้อมขูดด้านข้างอีกครั้งตามต้องการ เติมวานิลลา คนส่วนผสมแห้งด้วยความเร็วต่ำผสมจนเข้ากัน ส่วนผสมจะหนืด

นำพิมพ์เค้กออกจากตู้เย็น ทาส่วนผสมหนา ๆ ลงบนหน้าเค้กอย่างเบามือ พยายามอย่ารบกวนชิ้นแอปเปิ้ลมากเกินไป

อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนกว่าไม้จิ้มฟันที่ปักตรงกลางจะสะอาด ใช้เวลา 40 ถึง 45 นาที นำออกจากเตาอบ วางไว้บนตะแกรงระบายความร้อนเป็นเวลา 15 นาที