เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) ทาน้ำมันด้วยสเปรย์ปรุงอาหารในถาดอบขนาด 9x13 นิ้ว และปูถาดอบด้วยกระดาษไข

ผสมส่วนผสมเค้ก น้ำ ไข่ และน้ำมันในชามขนาดใหญ่ด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าที่ความเร็วต่ำจนชื้นประมาณ 30 วินาที จากนั้นตีที่ความเร็วปานกลางเป็นเวลา 2 นาที เทแป้งลงในถาดอบที่เตรียมไว้

อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนไม้จิ้มฟันที่เสียบตรงกลางเค้กออกมาสะอาด ใช้เวลา 26 ถึง 31 นาที ปล่อยให้เย็นพอที่จะจับได้

โขลกเค้กร้อนๆ เป็นชิ้นเล็กๆ ในชามขนาดใหญ่ ใส่ครีมเคลือบลงไป คนให้เข้ากัน ใช้อุปกรณ์ตักผลไม้หรือช้อนเล็กๆ ปั้นส่วนผสมเค้กช็อกโกแลตเป็นลูกกลมๆ และวางบนถาดอบที่เตรียมไว้ แช่ในช่องแช่แข็งจนลูกช็อกโกแลตเย็น ประมาณ 15 นาที

ละลายช็อกโกแลตเคลือบในชามแก้วในไมโครเวฟหรือในชามโลหะเหนือหม้อที่น้ำเดือดอยู่ กวนเป็นระยะจนเนียน