บอร์ชกะหล่ำปลี
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $25
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 70 Min
- 10 จำนวนจาน
- $15
บอร์ชกะหล่ำปลี
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $25
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 70 Min
- 10 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
โปรตีน
- 🍗 เนื้อไก่ชิ้นใหญ่หนัก 3 ปอนด์
ของเหลว
- 💧 น้ำ 1 แกลลอน
ผลิตภัณฑ์จากนม
- 🍅 ซุปมะเขือเทศกระป๋อง (ขนาด 10.75 ออนซ์) แบบเข้มข้น
เครื่องปรุงรส
- 🧂 เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบกระวาน 3 ใบ
ผัก
- กะหล่ำปลีหัวใหญ่ 1 หัว ควักแกนออกและสับ
- 🥔 มันฝรั่งแดงขนาดใหญ่ 3 ลูก ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
- 🥕 แครอทขนาดใหญ่ 1 หัว หั่นเป็นชิ้น
- 🧅 หัวหอมใหญ่ 1 หัว สับ
สมุนไพร
- 🌿 ผักชีสดสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- 🌿 ผักชีไทยสด 1 มัด สับ
ขั้นตอน
ใส่ไก่ลงในหม้อขนาดใหญ่ที่เต็มไปด้วยน้ำ ต้มจนเดือด จากนั้นลดไฟลงให้เดือดเบาและต้มต่อไปอีก 30 นาที นำไก่ออกจากน้ำ พักไว้ให้เย็น และฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทิ้งหนังและกระดูก
ในหม้อขนาดใหญ่ ตั้งน้ำ 1 แกลลอน ซุปมะเขือเทศ และเกลือบนไฟร้อน ต้มจนเดือดเบา
ใส่กะหล่ำปลี มันฝรั่ง แครอท หัวหอม ไก่ และใบกระวานลงในหม้อ แล้วต้มต่อจนเดือดเบา ทำอาหารต่อไปด้วยไฟต่ำมากจนกว่าผักจะสุก ประมาณ 20 นาที
ใส่ผักชีและผักชีไทย ชิมรสชาติและปรับรสตามชอบด้วยเกลือหากจำเป็น และเสิร์ฟ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
308
แคลอรี่
- 24gโปรตีน
- 31gคาร์โบไฮเดรต
- 11gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เพื่อเพิ่มรสชาติ ให้ทอดไก่ก่อนนำไปต้มเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวเพื่อเพิ่มความหวานและความเปรี้ยวตรวจสอบให้แน่ใจว่ากะหล่ำปลีถูกสับเป็นชิ้นบาง ๆ เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ดีขึ้นใช้สมุนไพรสดเพื่อเพิ่มรสชาติ
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล