CookGo
recipe image

น้ำเกลือหมักไก่รสหวาน

ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $15

แหล่งที่มา: Recommended by CookGo

  • 50 Min
  • 16 จำนวนจาน
  • $5

ส่วนผสม

  • น้ำเกลือ

    • 🧂 ¾ ถ้วยเกลือโคเชอร์
    • ¾ ถ้วยน้ำตาลทรายแดงอ่อน
    • 🧄 2 ช้อนโต๊ะกระเทียมสับละเอียด
    • 1 ½ ช้อนชาพริกป่นคาเยน
    • 💧 1 แกลลอนน้ำอุ่น
    • ¼ ถ้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ล
    • ¼ ถ้วยซอสถั่วเหลือง

ขั้นตอน

1

ผสมเกลือ น้ำตาลทรายแดง กระเทียม และพริกป่นคาเยนเข้าด้วยกันในชามขนาดใหญ่

2

เทน้ำลงไป คนจนกว่าจะละลาย

3

ผสมน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและซอสถั่วเหลือง

4

ปล่อยทิ้งไว้จนน้ำเกลือมาถึงอุณหภูมิห้อง ประมาณ 50 นาที

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

58

แคลอรี่

  • 0g
    โปรตีน
  • 15g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 0g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ใช้น้ำอุ่นเพื่อช่วยให้เกลือและน้ำตาลละลายเร็วขึ้นตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำเกลือเย็นสนิทก่อนนำไปใช้กับเนื้อไก่หมักไก่อย่างน้อย 12 ชั่วโมงเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุดน้ำเกลือนี้เหมาะสำหรับย่าง อบ หรือทอดไก่

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล