เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) วางกระดาษฟอยล์บนถาดอบ

ใส่แป้งพายลงในจานพายขนาด 9 นิ้ว และเจาะแป้งทั่วโดยใช้ส้อม ทาแป้งด้วยน้ำมันพืช วางแป้งไว้บนถาดอบที่เตรียมไว้

นำเข้าอบแป้งในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 8 นาที

ใส่บรอกโคลีลงในชามและนำเข้าไมโครเวฟที่ไฟแรงจนกว่าบรอกโคลีจะมีสีเขียวสดและนุ่มเล็กน้อย ประมาณ 4 นาที

ตีไข่ นม มัสตาร์ดไดจอง ออริกาโน เกลือ พริกไทย และไทม์ในชาม ผสมบรอกโคลีลงไปในส่วนผสมไข่ เทลงในแป้งพายและโรยหน้าด้วยชีสเชดดาร์และพาร์มีซาน วางจานพายบนถาดอบ

อบจนกว่าปลายมีดที่เสียบตรงกลางพายจะสะอาด ประมาณ 40 นาที