ถั่วอบเบอร์บอน
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 175 Min
- 8 จำนวนจาน
- $12
ถั่วอบเบอร์บอน
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 175 Min
- 8 จำนวนจาน
- $12
ส่วนผสม
ส่วนผสมแห้ง
- 🧂 น้ำตาลทรายแดง ½ ถ้วย
- ปาปริก้าป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ดแห้ง 1 ช้อนชา
- พริกคาเยนน์ป่น ¼ ช้อนชา
ส่วนผสมเปียก
- น้ำอัดลมรสพริก (เช่น Dr Pepper) ขนาด 12 ออนซ์ 1 กระป๋อง
- 🍅 ซอสมะเขือเทศ ¾ ถ้วย
- ซอสเวิร์สเตอร์ไชร์ ¼ ถ้วย
- เบอร์บอน ¼ ถ้วย
เนื้อและถั่ว
- 🥓 เบคอน 8 แผ่น
- ถั่วอบกระป๋องกับหมู 2 กระป๋อง (ขนาด 16 ออนซ์)
ผักและเครื่องหอม
- 🧅 หัวหอมใหญ่ 1 หัว หั่นละเอียด
- 🧄 กระเทียม 1 กลีบ สับละเอียด
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส)
ผสมน้ำตาลทรายแดง ปาปริก้า มัสตาร์ด และพริกคาเยนน์เข้าด้วยกันในชาม คนให้เข้ากันโดยเพิ่มน้ำอัดลมรสพริก ซอสมะเขือเทศ และซอสเวิร์สเตอร์ไชร์จนกว่าน้ำตาลจะละลาย
หั่นเบคอน 4 แผ่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ นำไปผัดในหม้อดัตช์โอเว่นใบใหญ่ด้วยไฟกลางจนเกือบกรอบ ใช้เวลาประมาณ 3-5 นาที จากนั้นตักใส่ชาม พักไว้โดยเหลือไขมันเบคอนไว้
ใส่หัวหอมลงในไขมันเบคอนในหม้อดัตช์โอเว่น ผัดจนนุ่มประมาณ 3-5 นาที เพิ่มกระเทียม ผัดต่ออีก 1 นาที
เทเบอร์บอนลง ขูดเศษที่ติดก้นหม้อออกด้วยไม้พาย คนเบคอนที่หั่นแล้วกลับลงไป
เทส่วนผสมน้ำตาลทรายแดงและถั่วอบลงในหม้อดัตช์โอเว่น ตุ๋นจนถั่วร้อนตลอด ประมาณ 15 นาที
จัดเรียงเบคอนที่เหลืออีก 4 แผ่นบนหน้าถั่ว
อบในเตาอบที่อุ่นไว้ โดยปิดฝา จนกว่าถั่วจะฟองและซอสจะเหนียวคล้ายไซรัป ประมาณ 2½ ถึง 3 ชั่วโมง
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
306
แคลอรี่
- 10gโปรตีน
- 52gคาร์โบไฮเดรต
- 6gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
สำหรับรสชาติที่หอมควันมากขึ้น ให้ใช้ปาปริก้ารมควัน.เพิ่มน้ำจิ้มเผ็ดอีกเล็กน้อยหากต้องการความเผ็ดมากขึ้น.เพื่อประหยัดเวลา ให้สับหัวหอมและกระเทียมเตรียมไว้ล่วงหน้า.เก็บส่วนที่เหลือในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็นได้นานถึง 5 วัน.
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล