บอร์ชท์ II
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 180 Min
- 8 จำนวนจาน
- $15
บอร์ชท์ II
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 180 Min
- 8 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- 🍖 เนื้อสะโพกติดกระดูก 3 ปอนด์
- 💧 น้ำ 6 ถ้วย
ผัก
- 🧅 หัวหอมใหญ่ 1 หัว หั่นเป็นชิ้น
- 🥕 แครอท ½ ปอนด์ ตัดเป็นชิ้นยาว 1 นิ้ว
- ขึ้นฉ่าย 2 ก้าน ตัดเป็นชิ้นยาว 1 นิ้ว
- กะหล่ำปลีขนาดกลาง ⅓ หัว ซอย
- บีทรูท 1 ปอนด์ ปอกเปลือกและซอย
ของเหลวและเครื่องปรุง
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- 🍅 น้ำมะเขือเทศ 1 ถ้วย
- 🍋 น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายขาว 2 ช้อนชา
- 🧂 เกลือ 2 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น ⅛ ช้อนชา
ขั้นตอน
ในหม้อใบใหญ่บนไฟปานกลาง ทอดเนื้อจนเป็นสีน้ำตาลในน้ำมัน ใส่หัวหอมและน้ำ คนให้เข้ากัน ลดไฟลงและเคี่ยวโดยปิดฝาไว้ 2 ชั่วโมง จนเนื้อนุ่ม
นำเนื้อออกจากน้ำซุปและพักไว้ให้เย็นเล็กน้อย ใส่แครอท ขึ้นฉ่าย กะหล่ำปลี บีทรูท น้ำมะเขือเทศ น้ำมะนาว น้ำตาล เกลือ และพริกไทยลงในน้ำซุป เมื่อเนื้อเย็นพอที่จะจับได้ ให้แยกเนื้อออกจากกระดูกและหั่นเป็นชิ้นขนาดคำแล้วใส่กลับลงไปในซุป เคี่ยวจนผักนุ่ม 20 ถึง 30 นาที
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
283
แคลอรี่
- 25gโปรตีน
- 14gคาร์โบไฮเดรต
- 15gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้บีทรูทสดเพื่อรสชาติที่ดีที่สุดและสีสันที่สดใสเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวเพื่อประสบการณ์แบบดั้งเดิมสามารถทำอาหารจานนี้ล่วงหน้าและนำมาอุ่นใหม่ได้ รสชาติจะดียิ่งขึ้นเมื่อเวลาผ่านไปสามารถโรยด้วยผักชีหรือพาร์สลีย์เพื่อความสดชื่น
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล