เค้กบลูเบอร์รี่กลับหัวแบบมินิ
ค่าใช้จ่าย $8.5, บันทึก $6.5
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 25 Min
- 6 จำนวนจาน
- $8.5
เค้กบลูเบอร์รี่กลับหัวแบบมินิ
ค่าใช้จ่าย $8.5, บันทึก $6.5
แหล่งที่มา: Recommended by CookGo
- 25 Min
- 6 จำนวนจาน
- $8.5
ส่วนผสม
ผลไม้
- บลูเบอร์รี่แช่แข็ง 2 ถ้วย
- 🍋 เลมอน 1 ลูก แยกผิวและน้ำผล
สารให้ความหวาน
- น้ำตาลทรายขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายขาว ½ ถ้วย
ผลิตภัณฑ์จากนม
- 🧈 เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ
- 🧈 เนยจืดอ่อนนุ่ม ½ ถ้วย
- 🥛 นม ½ ถ้วย
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
- ขิงป่น ½ ช้อนชา
- 🧂 เกลือ เล็กน้อย 1 หยิก
โปรตีน
- 🥚 ไข่ 2 ฟอง
ส่วนประกอบสำหรับอบ
- สารสกัดวานิลลา 1½ ช้อนชา
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1¼ ถ้วย
- ผงฟู 1¾ ช้อนชา
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) ทาเนยในถ้วยอบขนาด 4 นิ้วจำนวน 6 ใบ และวางลงในถาดอบขนาด 9x13 นิ้ว
ผสมบลูเบอร์รี่ น้ำตาลทรายขาว 2 ช้อนโต๊ะ และผิวเลมอนในชามเล็ก แล้วพักไว้
ละลายเนย 2 ช้อนโต๊ะในชามที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟประมาณ 30 วินาที แล้วคนให้เข้ากับน้ำตาลทรายแดง แบ่งเนยผสมน้ำตาลทรายแดงใส่ก้นของแต่ละถ้วยอบ ตามด้วยการแบ่งบลูเบอร์รี่ใส่ลงไป
ตีเนยจืด ½ ถ้วยและน้ำตาลทรายขาว ½ ถ้วยในชามใบใหญ่ด้วยเครื่องตีไฟฟ้าจนฟู ใส่ไข่ทีละฟอง โดยตีให้เข้ากันหลังจากใส่แต่ละฟอง จากนั้นใส่น้ำเลมอนและสารสกัดวานิลลา ใส่แป้ง ผงฟู ขิง และเกลือ แล้วตีให้เข้ากัน สุดท้ายตีนมสดลงไป แบ่งแป้งใส่ในถ้วยอบเหนือส่วนผสมบลูเบอร์รี่
อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนกว่าจะใช้ไม้จิ้มฟันตรวจสอบแล้วสะอาด ใช้เวลา 25 ถึง 35 นาที
ปล่อยให้เย็นในถ้วยอบประมาณ 5 นาที ใช้มีดปาดขอบเค้ก แล้วคว่ำลงบนจานเสิร์ฟ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
404
แคลอรี่
- 6gโปรตีน
- 49gคาร์โบไฮเดรต
- 22gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้บลูเบอร์รี่สดเพื่อรสชาติที่แตกต่างเล็กน้อยปล่อยให้เค้กเย็นอย่างเหมาะสมก่อนคว่ำ เพื่อป้องกันการฉีกขาดเสิร์ฟพร้อมครีมหรือไอศกรีมเพื่อความฟิน
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล