CookGo
recipe image

เค้กบลูเบอร์รี่กลับหัวแบบมินิ

ค่าใช้จ่าย $8.5, บันทึก $6.5

แหล่งที่มา: Recommended by CookGo

  • 25 Min
  • 6 จำนวนจาน
  • $8.5

ส่วนผสม

  • ผลไม้

    • บลูเบอร์รี่แช่แข็ง 2 ถ้วย
    • 🍋 เลมอน 1 ลูก แยกผิวและน้ำผล
  • สารให้ความหวาน

    • น้ำตาลทรายขาว 2 ช้อนโต๊ะ
    • น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
    • น้ำตาลทรายขาว ½ ถ้วย
  • ผลิตภัณฑ์จากนม

    • 🧈 เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ
    • 🧈 เนยจืดอ่อนนุ่ม ½ ถ้วย
    • 🥛 นม ½ ถ้วย
  • เครื่องเทศและเครื่องปรุง

    • ขิงป่น ½ ช้อนชา
    • 🧂 เกลือ เล็กน้อย 1 หยิก
  • โปรตีน

    • 🥚 ไข่ 2 ฟอง
  • ส่วนประกอบสำหรับอบ

    • สารสกัดวานิลลา 1½ ช้อนชา
    • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1¼ ถ้วย
    • ผงฟู 1¾ ช้อนชา

ขั้นตอน

1

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) ทาเนยในถ้วยอบขนาด 4 นิ้วจำนวน 6 ใบ และวางลงในถาดอบขนาด 9x13 นิ้ว

2

ผสมบลูเบอร์รี่ น้ำตาลทรายขาว 2 ช้อนโต๊ะ และผิวเลมอนในชามเล็ก แล้วพักไว้

3

ละลายเนย 2 ช้อนโต๊ะในชามที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟประมาณ 30 วินาที แล้วคนให้เข้ากับน้ำตาลทรายแดง แบ่งเนยผสมน้ำตาลทรายแดงใส่ก้นของแต่ละถ้วยอบ ตามด้วยการแบ่งบลูเบอร์รี่ใส่ลงไป

4

ตีเนยจืด ½ ถ้วยและน้ำตาลทรายขาว ½ ถ้วยในชามใบใหญ่ด้วยเครื่องตีไฟฟ้าจนฟู ใส่ไข่ทีละฟอง โดยตีให้เข้ากันหลังจากใส่แต่ละฟอง จากนั้นใส่น้ำเลมอนและสารสกัดวานิลลา ใส่แป้ง ผงฟู ขิง และเกลือ แล้วตีให้เข้ากัน สุดท้ายตีนมสดลงไป แบ่งแป้งใส่ในถ้วยอบเหนือส่วนผสมบลูเบอร์รี่

5

อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนกว่าจะใช้ไม้จิ้มฟันตรวจสอบแล้วสะอาด ใช้เวลา 25 ถึง 35 นาที

6

ปล่อยให้เย็นในถ้วยอบประมาณ 5 นาที ใช้มีดปาดขอบเค้ก แล้วคว่ำลงบนจานเสิร์ฟ

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

404

แคลอรี่

  • 6g
    โปรตีน
  • 49g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 22g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ใช้บลูเบอร์รี่สดเพื่อรสชาติที่แตกต่างเล็กน้อยปล่อยให้เค้กเย็นอย่างเหมาะสมก่อนคว่ำ เพื่อป้องกันการฉีกขาดเสิร์ฟพร้อมครีมหรือไอศกรีมเพื่อความฟิน

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล