CookGo
recipe image

พายคัสตาร์ดบลูเบอร์รี่

ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8

แหล่งที่มา: Recommended by CookGo

  • 55 Min
  • 8 จำนวนจาน
  • $12

ส่วนผสม

  • ผลไม้

    • บลูเบอร์รี่สด 3 ถ้วย

  • ผลิตภัณฑ์นม

    • ครีมเปรี้ยว ⅔ ถ้วย

  • ไข่

    • 🥚 ไข่ 2 ฟอง

  • สารให้ความหวาน

    • น้ำตาลทรายขาว ½ ถ้วย
    • น้ำตาลทรายแดง ½ ถ้วย

  • เบเกอรี่

    • แป้งแกรแฮมสำเร็จรูปขนาด 9 นิ้ว 1 ฐาน

  • ส่วนผสมแห้ง

    • แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย แบ่งใช้
    • 🧂 เกลือ ⅛ ช้อนชา

  • ไขมัน

    • 🧈 เนยเย็น ½ ถ้วย หั่นเป็นก้อนเล็ก

ขั้นตอน

1

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส)

2

โรยบลูเบอร์รี่ลงบนฐานแป้งแกรแฮม

3

ผสมแป้ง ½ ถ้วย น้ำตาลทราย และเกลือเข้าด้วยกันในชาม

4

ตีครีมเปรี้ยวและไข่เข้าด้วยกันในชามอีกใบ จากนั้นใส่ส่วนผสมแป้งลงไป คนให้เข้ากัน เทส่วนผสมลงบนบลูเบอร์รี่

5

รวมแป้งที่เหลืออีก ½ ถ้วยกับน้ำตาลทรายแดงในชาม ใช้มีดปาดหรือสองมีดตัดเนยจนกลายเป็นเม็ดหยาบ โรยหน้าพาย

6

อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนกว่าคัสตาร์ดและหน้าจะเป็นสีทอง ประมาณ 50 ถึง 55 นาที นำขึ้นวางบนตะแกรงแล้วปล่อยให้เย็นสนิทก่อนเสิร์ฟ

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

497

แคลอรี่

  • 6g
    โปรตีน
  • 66g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 25g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าบลูเบอร์รี่กระจายอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้รสชาติคงที่ปล่อยให้พายเย็นสนิทก่อนเสิร์ฟเพื่อเนื้อสัมผัสที่ดีขึ้นใช้บลูเบอร์รี่สดเพื่อรสชาติที่ดีที่สุด

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล