อุ่นเตาอบที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส)

ผสมแป้งเอนกประสงค์ มอลต์ข้าวโพด ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกันในชาม

ตีเนยกับน้ำตาลด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าจนเนียน ใส่ไข่ทีละฟอง ปาดชามหลังจากใส่แต่ละครั้ง เพิ่มครีมเปรี้ยวและวานิลลา; ผสมจนเนียน เติมแป้งลงไปแล้วคลุกเคล้าจนเข้ากัน พักไว้

แบ่งเนยระหว่างกระทะเหล็กหล่อขนาด 9 นิ้ว 2 ใบ; ละลายบนไฟกลาง-ต่ำประมาณ 1 นาที ใส่น้ำตาลทรายแดง 1/2 ส่วนลงในแต่ละกระทะ ต้มจนเนยกับน้ำตาลเริ่มฟอง ประมาณ 2 ถึง 3 นาที แบ่งบลูเบอร์รี่ใส่ลงในกระทะทั้งสองใบแล้วนำออกจากเตา

แบ่งแป้งมอลต์ข้าวโพดระหว่างกระทะ; วางแต่ละใบบนถาดอบ

อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนไม้จิ้มฟันที่เสียบตรงกลางออกมาสะอาด ประมาณ 45 ถึง 50 นาที