อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ ทาน้ำมันเคลือบกระทะอบสี่เหลี่ยมขนาด 3 ควอร์ต แล้วพักไว้ ปรุงไส้กรอกไบซันและหัวหอมในกระทะขนาดใหญ่พิเศษบนไฟปานกลางจนกว่าไส้กรอกจะสุก ใส่แอปเปิ้ลแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที เทน้ำมันออก

ตีไข่ นม เสจ และพริกไทยในชามขนาดใหญ่

วางก้อนขนมปังลงในถาดอบที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยส่วนผสมไส้กรอกไบซันและชีส คนให้เข้ากันเบาๆ เพื่อกระจายส่วนผสมอย่างสม่ำเสมอ เทส่วนผสมไข่ลงบนส่วนผสมขนมปัง