CookGo
recipe image

Bibim Guksu (Spicy Mixed Noodles)

ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $5

แหล่งที่มา: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 2 จำนวนจาน
  • $10

ส่วนผสม

  • Noodles

    • 130g somen noodles

  • Vegetables

    • 100g leafy greens
    • 6 slices pickled radish

  • Sauce

    • 2 tbsp chili powder
    • 0.5 tbsp gochujang
    • 2 tbsp vinegar
    • 1 tbsp anchovy sauce
    • 1 tbsp soy sauce
    • 🧄 0.5 tbsp minced garlic
    • 2 tbsp oligosaccharide
    • 🧂 0.5 tbsp sugar
    • 1 tbsp sesame oil
    • 0.5 tbsp sesame seeds

ขั้นตอน

1

Wash leafy greens and slice them into 1cm strips. Slice pickled radish into similar lengths.

2

Prepare the sauce in a large mixing bowl by combining chili powder, gochujang, minced garlic, soy sauce, vinegar, anchovy sauce, sugar, oligosaccharide, sesame oil, and sesame seeds. Mix well.

3

Add the prepared vegetables to the sauce and mix thoroughly.

4

Boil water in a pot and cook the somen noodles. When the water boils over, add 1 cup of cold water three times while stirring to ensure chewy noodles.

5

Combine the cooked noodles with the seasoned vegetables and mix well.

6

Serve the mixed noodles in a bowl and optionally top with cooked meat.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

350

แคลอรี่

  • 10g
    โปรตีน
  • 60g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 8g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

Use cold water to rinse noodles for better texture.Adjust spice levels by reducing chili powder or gochujang.Add protein like boiled egg or grilled meat for a complete meal.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล